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아프리카대륙 통신원 리포트

[이집트] 2025 CAFEX 이집트, 커피와 창의성이 만나는 곳

관리자 / 2025-06-20 오전 12:12:00 / 81

지난 5월 갓 갈아낸 커피 향처럼 기분 좋은 기회가 찾아오는 이벤트가 열렸다. 바로 2025 CAFEX 이집트로, 카페인과 창의성, 만남이 넘쳐나는 축제가 카이로 이집트국제전시센터(Egypt International Exhibition Center, EIEC)에서 19일부터 21일까지 펼쳐졌다.

 

올해 CAFEX는 이집트의 커피, 외식 산업의 주요 인물들이 모두 한자리에 모이는 장이었다. 대형 업체 대표와 장비 공급업체부터 소규모 스타트업과 열정적인 바리스타까지 모든 분야의 종사자들을 만날 수 있었다.

 

CAFEX는 ‘카페 & 레스토랑 엑스포(Cafe and Restaurant Expo)’의 줄임말이다. 환대 산업에 종사하는 이라면 자말렉(Zamalek)에서 트렌디한 에스프레소 바를 운영하든, 알렉산드리아(Alexandria)에서 새 레스토랑을 열 계획이든, 최신 트렌드와 전략, 미래의 방향을 찾을 수 있는 최고의 네트워킹 허브다.

2025 CAFEX 이집트 부스(출처: CAFEX 페이스북)

CAFEX는 단지 커피만 다루지 않는다. 주방 기기, 제과 도구, 결제 시스템, 브랜딩 서비스, 포장재, 인테리어 장식까지... 카페와 레스토랑, 호텔에 필요한 모든 것이 이곳에 있다.

 

2025 CAFEX는 기대 이상이었다. 이집트뿐만 아니라 중동과 북아프리카 지역에서 온 120여 업체가 1만 제곱미터가 넘는 전시 공간에 부스를 열었고, 8천여 명의 전문가들이 에스프레소 머신, 스무디 블렌더, 피자 오븐, 콜드 브루 스테이션, 클라우드 기반 캐시 시스템 등을 현장에서 둘러봤다.

 

특히 올해는 초보자부터 전문가까지 모두를 위한 라떼 아트 바리스타 워크숍, 최신 레시피와 요리 기술을 보여준 라이브 키친 데모, 인스타그램에 올릴 만한 혁신적인 테이크아웃 포장 전시 등 주목할 만한 프로그램이 마련됐다.

바리스타 & 라떼 아트 경연 현장(출처: CAFEX 페이스북)

CAFEX의 가장 큰 강점 중 하나는 이집트 특유의 감성과 세계적인 트렌드가 어우러진다는 점이다. 예를 들어, 카다멈 향이 나는 터키식 커피를 마시며, 스마트 주문 시스템을 소개하는 한국 스타트업 관계자와 대화를 나눌 수 있다.

 

올해의 세계적인 트렌드는 지속가능성과 속도, 그리고 개인 맞춤 서비스였다. 현장에는 친환경 포장재, 에너지 절감형 주방 기기, AI 기반 주문 키오스크 등이 전시되었고, 이집트 브랜드들은 히비스커스 음료, 수제 잼, 현대적으로 재해석된 전통 디저트 등을 자랑스럽게 선보였다.

 

오늘날 환대 산업은 맛있는 음식과 음료만으로 평가되지 않는다. 방문 순간부터 경험, 브랜딩, 기술, 고객 만족도까지 모든 요소가 중요하다. CAFEX는 단순히 공급자와 구매자를 연결하는 데 그치지 않고, 혁신을 자극하고, 청년 창업가들에게 네트워크와 학습, 꿈을 키울 수 있는 기회를 제공하며, 실제로 제품을 보고 만지고 체험할 수 있는 플랫폼을 제공한다. 서비스업계를 지망하는 대학생, 브랜드 리뉴얼을 고민하는 카페 사장, 식음료 업계에 진출하려는 기술 기업 모두에게 CAFEX는 아이디어를 비즈니스로 전환하는 장이 된다.

 

2025 CAFEX는 이집트 외식 산업의 미래가 밝고, 기술 중심적이며, 최신 디지털 기술에도 최적화되어 있다는 것을 보여줬다. 프랜차이즈 기업이든 처음 시작하는 푸드트럭 운영자든 다음 CAFEX 일정을 달력에 표시해두고, 내년 5월까지 에스프레소는 따뜻하게, 꿈은 대담하게, 브랜딩은 완벽하게 준비하자.

※ 해당 주제와 관련한 더 자세한 내용은 본 보고서를 참고해주시기 바랍니다.

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