이집트 카이로(Cairo)에 위치한 주이집트 한국문화원(Korean Cultural Center)에서 한국 문화, 특히 한식에 관심있는 이를 위해 한식 요리교실이 열렸다.

한국문화원의 한식 요리교실은 1개월간 열릴 예정이며 강습 메뉴는 한식 셰프가 선정했다. 4주의 기간 동안 다양한 수강생의 선호를 반영하여 매주 다른 조리법을 배울 수 있었는데, 첫째 주는 불고기와 나물밥, 둘째 주는 채식 주간으로 감자 옹심이와 화채를 요리했다.

강사로 초빙된 셰프는 수강생들에게 한국 요리의 영양학적 가치와 요리하는 음식과 관련한 한국 역사와 문화 행사를 상세히 설명하고 셰프와 수강생들은 이집트와 한국에서 요리 재료로 쓰이는 채소의 공통점과 차이점에 대해 이야기를 나눴다. 수강생들은 조리법 설명을 들은 뒤 조별로 재료를 준비하고 강사의 안내에 따라 음식을 만들었다.

수강생들은 식탁을 한국 전통 방식으로 차리고 한식기를 사용해 식사를 한 뒤 요리 교실에 대해 의견을 나누고 기념 촬영을 진행했다.

한국 요리 아카데미는 이집트 현지에서 한국 문화와 음식에 대해 즐겁게 배울 수 있는 좋은 경험을 선사하였다.

요리 아카데미 강사와 참가자들

요리 교실에서 만든 한식

※ 해당 주제와 관련한 더 자세한 내용은 본 보고서를 참고해주시기 바랍니다.